Si vas a viajar a Brasil, te armamos una guía gluten free
El mercado de alimentos libres de gluten en Latinoamérica, particularmente en México, Argentina y Brasil, se encuentra en constante expansión, impulsado por una creciente demanda de productos seguros, nutritivos y transparentemente etiquetados.Aunque en este último punto descubrimos que en Brasil no es tan claro como en Argentina, después de las primeras 24 horas buscando la alarma de búsqueda parece acostumbrada a las inscripciones “não tem gluten”.
Los brasileños no están muy familiarizados con el término celiaquía, casi todos escucharon sobre el gluten, ya que es legal en el país. Todos los alimentos y bebidas industrializados llevan la etiqueta “contiene gluten” o “no contiene gluten” (traducción: “CONTÉN GLÚTEN” o “NÃO CONTÉN GLÚTEN”). A pesar de esto, la mayoría de la gente no sabe exactamente qué significa. La traducción para cebada, avena, trigo y centeno es “malte”, “aveia”, “trigo” y “centeio”.
La vida libre de gluten no se toma vacaciones, por eso te armamos esta ruta gastronómica para que tu tiempo de ocio no sea una preocupación.
PRODUCTOS ENVASADOS SCHAR
En Rio podés encontrar en Mundo Verde, Pão de Açúcar, Zona sul, Korin Tujuca,Talho Capixaba, Prana Produtos Naturais, Carioca Zen, Le Depanneur Évora Delicatessem – Barra Square, Supermercado Ultra, Cantinho verde, Supermarket Torre, Lojas Mega Box Barra, Carrefour.
PRODUCTOS WICKBOLD
Podés comprar productos Wickbold sin gluten en grandes cadenas de supermercados en Brasil como Pão de Açúcar, Carrefour, y Oba Hortifruti, además de plataformas de comercio electrónico como Shopee Brasil. Estos supermercados ofrecen una variedad de productos Wickbold sin gluten, y algunos de ellos permiten la entrega en casa o retiro en tienda.
SALIDAS GASTRONÓMICAS EN RIO
En todos los casos hay que consultar si no existe contaminación cruzada y llamar antes para reconfirmar
-FITZZA, pizzas
Dirección: R. Francisco Otaviano, 55 – loja E – Ipanema, Rio de Janeiro – RJ, 22080-040, Brasil
Teléfono: +55 21 2391-0929
Menú: fitzza.app.br
-TAPI TAPIOCA
Loja Leblon
Av. Ataulfo de Paiva, 470 – Loja
-TORI:
Ubicado en: Galeria 444
Dirección: R. Visc. de Pirajá, 444 – loja 127 – Ipanema, Rio de Janeiro – RJ, 22410-002, Brasil
CONSUMO EN EL LOCAL O TAKE AWAY
-Zaza bistro
-Vía Sete
-Balada
-Sandubem
-Hoba sorvetes
-Vá sem Glúten
-Fit de Fato
-Natural fit box
-Pizzaria Habitue
-Formaggio mineiro
-Isabella Akkari
-Abba cake
-Nutta pizza
-In Bakery
-Low Jack
-Vida boa sem glúten
-Restaurante Tori
-Anthom Oficial
ILHA GRANDE
-GURISA BAR
-BOTÁNICA
-LUA E MAR
-LA OLA 33
-ATELIE CAFETERÍA
Brasil es un país enorme y la disponibilidad de alimentos sin gluten varía según la ciudad. Lo mejor es visitar el sitio web www.acelbra.org.br (Fundación Brasileña del Celíaco). Allí encontrarás mucha mas información sobre productos, dónde comprarlos, médicos, etc. Si vas a Río de Janeiro, visita también www.riosemgluten.com.br .
