Las vermuterías ya no son una moda. El crecimiento en el consumo del vermut es un reflejo de varias tendencias actuales y de un consumidor que valora cada vez más las bebidas de menor graduación alcohólica, más livianas y refrescantes.
Impulsado además por el surgimiento de nuevas etiquetas de impronta local, el vermut hoy ya no se asocia solo a las generaciones pasadas, sino también a los más jóvenes.
Incluso, en nuestro país, tiene una semana entera dedicada a él: del 20 al 27 de marzo se celebra la Semana del Vermut. Siete días en que los bares y las marcas preparan iniciativas especiales para promocionarlo entre el público.
