Mar de Cobo vuelve a estar en el mapa mundial del sabor: Los alfajores Dulce Cobo fueron elegidos entre los 20 mejores del mundo por Taste Atlas, el prestigioso sitio internacional especializado en gastronomía y productos regionales. La distinción reafirma a la Argentina como cuna indiscutida del alfajor y pone en lo más alto a este emprendimiento artesanal que nació en el Partido de Mar Chiquita.
Detrás de Dulce Cobo están Noelia y Gisela Pignataro, creadoras de una propuesta que conjuga creatividad, calidad y raíces familiares. En esta oportunidad, el alfajor que captó la atención internacional fue el de nuez con chocolate blanco, una combinación delicada y sabrosa que ya había sido reconocida con el primer puesto en la Fiesta Nacional del Alfajor (La Falda, 2022) y el tercer puesto en el Mundial del Alfajor (CABA, 2023).
“Para nosotras es una noticia muy linda, que nos llena de alegría y nos ayuda a que más personas conozcan nuestros productos. También sentimos que es un reconocimiento al esfuerzo que ponemos todos los días en este emprendimiento familiar”, expresaron Noelia y Gisela. Y agregaron: “Es un orgullo enorme que haya gustado lo que hacemos con tanto amor y dedicación”.
El reconocimiento de Taste Atlas no es un hecho aislado: Dulce Cobo viene construyendo, un camino sólido en las principales competencias alfajoreras del país. Desde 2019, el emprendimiento ha sido protagonista año tras año en la Fiesta Nacional del Alfajor y otros certámenes nacionales, destacándose por su originalidad e innovación.
Entre sus creaciones premiadas figuran el banoffe, las versiones con cerveza rubia y negra, reconocidas por su carácter innovador, y sabores que rompen moldes, como el de chili picante o el de gin con pomelo. En total, Dulce Cobo suma más de una docena de distinciones nacionales que dan cuenta de su pasión por crear sabores únicos.
Con esta reciente mención internacional, Dulce Cobo se consolida como un emblema del sabor marchiquitense, y una razón más para visitar Mar de Cobo, donde la naturaleza se mezcla con la tradición artesanal y el turismo encuentra historias dulces como esta.
