Antares, la cervecería artesanal e independiente que nació como un emprendimiento hobbista de tres amigos marplatenses en un garaje, está cumpliendo 25 añosde historia y lo celebró con un gran festejo en su Fábrica del Parque que contó con una selección especial de cervezas propias e invitadas, food trucks y shows musicales en vivo.
El festejo tuvo lugar el sábado a la noche en la planta más grande que Antares tiene en la ciudad y en la que se montaron más de 40 canillas Antares y cervezas invitadas, un sector gastronómico y de juegos, además de un gran escenario en el que tocaron las bandas locales Randall’s, Los Eternos, DJ´s invitados y en el que los tres fundadores de Antares, Mariana Rodríguez, Leo Ferrari y Pablo Rodríguez, brindaron unas emotivas palabras alusivas por este cuarto de siglo de historia de la cervecería.
Los asistentes al festejo disfrutaron de estilos cerveceros destacados de Antares como los clásicos Kölsch, Scotch y Porter, que fue la primera cerveza creada por Leo, Pablo y Mariana, las nuevas innovaciones Lager Piloto y +Lúpulo sin alcohol, las reconocidas Playa Grande y Russian Imperial Stout, además de cervezas lupuladas de mucho carácter como IPA, APA, Caravana, NEIPA, West Coast IPA y Red IPA.
La estrella de la celebración fue la Micro IPA 25 añosde edición limitada y que se elaboró especialmentepara este aniversario: se trata de una cerveza cítrica, lupulada y de alta tomabilidad que se destaca por su color pajizo, su espuma blanca persistente y que al no estar filtrada posee un mayor carácter. Su aroma y sabor es a frutas tropicales, ananá, damasco y duraznos, mientras que su carga de alcohol es moderada (4%).
Entre las cervezas invitadas estuvieron varias amigas de la casa como Black Sour (Bohr), Pilsen (Buller), Pastry (Juguetes Perdidos), Wee Heavy (Bierhaus), NEIPA (Prinston), Sour (Strange), NEIPA (Sir Hopper), American IPA (Laurus), Foreign Stout (Grunge Brewing Company), Session IPA (Astor Birra), Hazy Pale Ale (Cheverry) y Hefeweizen (Ogham).
El día exacto del cumpleaños N°25 de Antares es el próximo martes 19 de diciembre, fecha en la que está previsto que continúen los festejos en el Primer Antares de la calle Córdoba 3025, el “lugar en el que empezó todo” y en el que los tres fundadores brindarán junto a amigos y clientes de toda la vida por este cuarto de siglo.
