La Cámara de Industriales Panaderos bonaerenses alertó que los costos de elaboración subieron entre 35% y 40% respecto del año pasado. En un escenario de caída del consumo, anticipan una temporada de Pascuas con ventas en retroceso y precios fuera del alcance de muchas familias.
La Cámara de Industriales Panaderos de la provincia de Buenos Aires advirtió que las próximas Pascuas estarán marcadas por fuertes aumentos en los productos tradicionales, como consecuencia de la suba de costos en la elaboración de roscas y huevos de chocolate.
Tras un relevamiento realizado junto al equipo económico de CIPAN, el sector informó que los costos para esta temporada aumentaron entre un 35% y un 40% en comparación con 2025, una suba que impactará de lleno en los precios al público.
Según estimaciones del sector, una rosca de Pascua costará entre $15.000 y $20.000, mientras que un huevo chico se ubicará entre $8.000 y $10.000. Para los panaderos, el panorama anticipa una nueva caída en las ventas, en medio de la pérdida del poder adquisitivo y la retracción del consumo.
“Este año va a ser peor que el anterior”, señaló Martin Pinto, referente de CIPAN y presidente del Centro de Panaderos de Merlo, al remarcar que el incremento de insumos vuelve cada vez más difícil sostener precios accesibles en una fecha clave para la actividad.
La advertencia del sector vuelve a poner en primer plano el impacto de la crisis sobre la producción y el consumo: no solo se encarecen los productos típicos de Pascua, también se achica el acceso de muchas familias a consumos tradicionales que hasta hace poco formaban parte de esta celebración.
