El mercado interno argentino atraviesa uno de los momentos más complejos para la comercialización de peras y manzanas. Durante los primeros cinco meses de 2026, el volumen destinado al consumo local cayó a los niveles más bajos de la última década, según datos oficiales difundidos por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA).
La situación está vinculada principalmente a una menor producción durante la actual temporada y a la escasez de fruta almacenada en cámaras frigoríficas. Frente a este escenario, muchas empresas optaron por administrar cuidadosamente los volúmenes disponibles para sostener los precios y evitar una mayor caída de la rentabilidad.
En el caso de la manzana, entre enero y mayo se enviaron al mercado interno poco más de 86.000 toneladas, una cifra que representa una baja del 11% en comparación con el mismo período de 2025. Además, se convirtió en el menor registro para ese lapso de los últimos diez años.
La retracción también impactó en otros destinos comerciales. Las exportaciones de manzana registraron una caída cercana al 37%, mientras que la industria procesadora recibió menos volumen que el año pasado. Como resultado, la comercialización total de esta fruta mostró una disminución cercana al 15% interanual.
Las peras reflejan una realidad similar. En los primeros cinco meses del año se destinaron unas 50.400 toneladas al mercado local, un 9% menos que en igual período de 2025 y un 19% por debajo del promedio de las últimas campañas. También se trata del nivel más bajo de abastecimiento interno de la última década.
Las exportaciones de pera tampoco escaparon a la tendencia negativa. Los envíos al exterior retrocedieron alrededor de un 11%, mientras que la industria absorbió menos fruta que en la campaña anterior. En conjunto, la comercialización total de peras cayó cerca de un 10% respecto del año pasado.
Desde el sector advierten que la menor cosecha de la temporada 2025/26 seguirá condicionando la oferta durante la segunda mitad del año. Con menos fruta disponible tanto en los montes como en las cámaras frigoríficas, las expectativas apuntan a que los precios se mantengan firmes en los próximos meses, aunque el consumo continúa afectado por la pérdida del poder de compra de los hogares.
La combinación de menor producción, caída del consumo y reducción de las exportaciones configura un panorama desafiante para una de las economías regionales más importantes de la Patagonia.
