En el marco de la fiesta popular “La Criolla”, realizada durante el fin de semana largo por las celebraciones del 25 de Mayo, productores gastronómicos de Villa Gesell confeccionaron un sándwich de miga de seis metros de longitud por 60 centímetros de ancho.
La iniciativa, coordinada en forma conjunta por los establecimientos locales “La Tabla” y “Tuty Sandwichería” (bajo la denominación “El Chacarero”), tuvo como objetivo superar los registros previos documentados en la provincia de Buenos Aires. Hasta el momento, la marca de mayor envergadura pertenecía a la localidad de Alberti, donde se había elaborado una pieza de 2,88 metros de largo durante la Fiesta Provincial de la Harina, sucedida luego por otra estructura registrada de 4,95 metros.
El proceso de ensamble se llevó a cabo ante el público asistente en el predio del evento. La estructura de la pieza gastronómica constó de varias capas de pan de miga e incluyó ingredientes como jamón, queso, huevo duro, tomate y lechuga. Para su preparación se aplicaron técnicas de escurrido de los vegetales con el fin de evitar el exceso de humedad y preservar la consistencia del pan.
Tras completarse el armado de los seis metros de extensión, las porciones fueron cortadas y distribuidas de manera gratuita entre los vecinos y turistas que participaban de las jornadas festivas, las cuales incluyeron también ferias de artesanos y presentaciones de agrupaciones de danza y música local. Desde la organización adelantaron la intención de replicar y extender la convocatoria para la edición del próximo año.
